今年の新酒そろい踏み

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おいしそうな新酒が届きました。

木曜日はボジョレーヌーボーの解禁日ですが

ターブルではボジョレー地区に限らず国内外、

今年採れた葡萄で醸されたフレッシュでジューシーな新酒を

ご用意しました。

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またたくまにすぎてゆく毎日。

日々自分にできる事を楽しみながらやって

健康にこの日が迎えられる事は毎年の喜びとなっております。

そして自然と向き合いながら1年にいちどのワイン作りに取り組んでいる

生産者たちに感謝ですね!

18日(土)18:30〜『新酒を楽しむ会』

ご参加のみなさま、遅れずにお越しくださいませ!


フレンチおせち

Img_4967(去年の写真です)

おせち料理、たくさんのお問い合わせありがとうございます。

内容がほぼ決まりましたのでお知らせします〜

(仕入れの都合により変更する場合もございますのでご了承ください)

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*いちの重

 ・ローストビーフとゴボウのガストリック

 ・蒸しアワビと百合根、金柑、トマトのサラダ仕立て

 ・つぶ貝のブルギニオン(トースターで焼いてください)

 ・オマール海老のグラチネ

 ・2種類のパテ

*にの重

 ・豚肉のリエット

 ・フォワグラと白レバーのムース

 ・スモークサーモンとキャロットラペ

 ・ロースハム&鴨ムネ肉の燻製と里芋テリーヌ

 ・毛ガニとアボカドのタルタル、キャビアを敷き詰めて

 ・ミモレットとオリーブ、サラミのマリネ

 ・ホタテの燻製とレンズ豆のサラダ

 ・エビとたこの旨煮

 ・牡蠣のオイル漬け

*さんの重

 ・フルーツロールケーキ

 ・レーズンサンド

 ・ガトーオペラ

 ・ティグレ

 ・干し柿の白あんバター

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おひとつ¥30000(税込み)

ターブル・ドゥ・クドウ店頭にて引き渡し

12月31日 11:00〜15:00

055−941−5678

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ワインやシャンパンに良く合うフレンチおせちです。

全て手作りで保存料など使用せずご用意いたしますので

12月31日〜1月2日のうちに召し上がってください

(要冷蔵)(数量限定)

本日DM送らせていただきました。

皆様のご予約お待ちしております!


冬のお楽しみ

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季節の変わり目。体調をくずしていませんか?

寒いから冬は苦手な私ですが、

コトコト静かに煮込まれたホッとする料理や温かくて優しいスープは大好き!

今日はシェフが自家製ベーコンを仕込みましたので

明日あたりからシュークルートがオンメニューするようです。

晴天に恵まれた三連休!

良い1日を〜


11月

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すっかり日の暮れるのも早くなり、明日から11月です。

食材も少しづつ秋冬に変わってきて

的矢牡蠣のムニエルも始まっています。

おせちの試作も進んでおります、お楽しみに!

もろもろ、よろしくおねがいします〜


日曜ランチ

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お知らせそびれていましたが

10月より日曜日ランチ再開しております。

よろしくおねがいします。

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年末(特に12月)の週末は団体様の予約が多く、

ビストロらしい賑やかな季節となります。

それはそれで楽しいのですが

静かな時間がお好きな方はやはり平日をおすすめします。

お時間の許すのならぜひ、ゆるりとお越しください。

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フレンチおせち3段¥30000

12月31日 11:00〜15:00

引き続きご予約承り中です。

こちらもよろしくおねがいします。

055−941−5678


お知らせとお詫び

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いつもご来店ありがとうございます。

今日は年末&年始のテイクアウト商品のご案内です。

少し気が早いように思いますが、去年末からずっと考えてきましたので

早いうちにお知らせしますね。

大きく変わるところは、クリスマスケーキ&オードブル&オニグラの

テイクアウトをお休みするところです。。。。

毎年楽しみにしてくださるお客様の顔を思うと心苦しく、

求めてくれる人がいるのにそれに応えないなんて間違っているのではないかと

長いこと迷いに迷って考えて考えていましたが、

人手不足により今年はいちどリセットする決断をしました。

また、再開することを目標に頑張りますのでなにとぞご了承下さい。

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それでは〜

気を取り直して年末年始のテイクアウト商品のご案内です!(価格は税別)

①シュトーレン¥1500 

②ティグレ3個箱入り¥600 

③フロランタンショコラとケークオフリュイのプチギフト¥500

④シュトーレンと小菓子、テテリアさんの茶葉の詰め合わせギフト

    ¥3000(限定30セット)

以上4点は、12月には店頭にて販売しますのでお買い物だけでも

お気軽にご来店ください。

当店の食後のお茶でもつかっているteteriaさんの茶葉はすばらしいので

是非おうちでも味わってほしい!と今回ギフト用におねがいしたところ、

アッサムとCTCミルクの2種類をティーバッグにして頂けるとの事。

嬉しいです!

我が家でも毎朝ミルクティを淹れてたっぷり飲みますがホント、

幸せになるんですよ。おすすめします!

⑤3段フレンチおせち ¥30000(税込み!)

 毎年好評頂いている、おせち。今年もブラッシュアップしてご用意します。

 クリスマスケーキでご用意出来ない「ガトー・オペラ」をおせちに組み込もうと

 試行錯誤しています。

 内容については改めてご案内致しますが、全て手作りで調理しますし、

 フレッシュな食材を多く使用いたしますので

 大晦日、元日、2日で召し上がっていただくことをおすすめします。

 ワインやシャンパンにぴったりです。

 12月31日 11:00〜15:00

 ターブル・ドゥ・クドウにて引き渡し

 こちらも数量限定でのご用意です。ご希望の方はお早めにご予約ください〜。

⑥お年賀用レーズンサンド¥1200(+税)

 おなじみ、レーズンサンド。5本入りです。

 こちらは冷蔵商品で消費期限が7日と短い為、

 12月31日 11:00〜15:00の引き渡しとなります。

 それ以外の日にちをご希望の方はご相談ください。

⑤、⑥は完全予約制です。よろしくおねがいします。

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このようなお知らせをするとはやくもカウントダウンが始まりそうな

気がしてそわそわしますが、まだ10月でした

ひとつひとつ確実にやっていきましょう。(自分へのメッセージ 笑)

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ご予約・お問い合わせ

ターブル・ドゥ・クドウ

055−941−5678


新酒を楽しむ会 2017

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気づけば、あと一ヶ月になりました(汗)

今年もやります!

『新酒を楽しむ会』@ターブル・ドゥ・クドウ

11月18日(土)18:00開場18:30開宴

お一人様8100円(税チャージ込み)

この会をやらないと一年が終わらないような気になっています。

ボジョレーに限らず、国内外の新酒を集めて(7〜8種)

みんなで食卓を囲み、今年の収穫と一年の健康を感謝する会です〜

毎年ながら和気あいあいとした雰囲気の中でおおいに食べ、飲み、おしゃべりをして

今年もそんな時期だね、と笑える夜。

どうぞみなさまふるってご参加くださいませ!


APPLE GUERRILLA

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来週いっぱい三島の各店舗で行われる、アップルゲリラ。

老舗のフルーツ屋さん『さいとうフルーツ』さんの企画で

当店も参加させていただきます!

長野から届いたぴちぴちのリンゴを使った料理。。。

試行錯誤したそれぞれの店の作品を全部食べてみたい〜

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当店では期間中(10月17日〜22日)

アミューズとして

リンゴをつかった3種のつきだしをご用意いたします。

また、余裕があれば

『リンゴのシナモンロール』を店頭販売いたします。

お楽しみに☆

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ありがとうございました

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パティスリー・アンコリー 〜1日限りのお菓子屋さん〜

本日、無事に終了致しました。

本当にたくさんのお客様にお越し頂き、たくさんのスタッフに助けられ、

楽しい1日となりました。

改めましてお礼申し上げます。

予想外の来店人数で入場制限をさせていただいたりして

長い時間お待たせしてしまった方も多く、ご迷惑をおかけいたしました。

それでも大きな混乱が無かったのは

ゆずりあってくださった皆様一人一人のおかげです。

良いお客様を持って本当に幸せだなあ、と感謝しかありません。

今回はパン・アイハラさん&有賀庭園設計室の千佳さんにもご一緒していただき

より素敵な日となりました。この感じ、クセになりそうです(笑)

細々と続けてきたことがこんなにも大きなイベントになるとは驚くばかりですが

それも私のワガママにつきあって、おもしろがってくれるスタッフが

いてくれるからです。感謝!!!!

また、楽しい企画考えますね〜。おつきあいをおねがいいたします☆

今日は本当にありがとうございました。

*明日10日、あさって11日臨時休業させていただきます。


10月9日(月・祝)パティスリーアンコリー 追記

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いよいよ、明日にせまってまいりました。

『1日限りのお菓子屋さん 〜パティスリー・アンコリー〜 』
お天気も良さそうです。みなさま、ゆるりとご来店下さいませ。
去年の反省を交えながら、何点かお願い&お知らせをいたします。
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①オープンは11:00となります。(お間違えのないようおねがいします)
②当店駐車場がございません、
 申し訳ありませんが駅周辺パーキングをご利用下さい。
 祝日につき、駐車場も混み合う恐れがありますので乗り合わせてお越し下さい。。。
③万が一、オープン前に列が出来た場合は10:30より整理券をお配りします。
 その場合、状況を見て入場制限をする事もありますのでご了承下さい。
④商品のおとり置きはひかえさせていただきます。
⑤できるだけたくさんの商品を揃えるつもりでおりますが
 売り切れ次第終了となりますのでご了承下さい。
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さあ、はりきってお作りします。
楽しいイベントになりますように。。。
よろしくおねがいします〜

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カスクルート用のプレロティ!


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