2月が逃げる

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気づけば二月が終わろうとしています。

今月限定でご提供していましたブイヤベースコースも

年々楽しみにしてくださるお客様が増え、今年もたくさんの「美味しかった!」 を

いただく事が出来ました。 本当にありがとうございます!

また来年も楽しみにしていてくださいね。

さあ、3月もひな祭りやホワイトデー、年度末と

あっという間にすぎていきそう。。。。

プチギフト用のお菓子も作っていますのでどうぞご利用下さい。

*レーズンサンド(5本入り・要冷蔵)¥1200

*プチパウンド各種 ¥500  

(2個セット箱のご用意ございます・箱代 ¥150)

*フロランタンショコラ(白&黒・2個入り)¥600

その他、ご予算に応じて詰め合わせをお作りします。

営業日2日前までにご相談いただけると確実です、

よろしくおねがいします。


ワイン試飲会

休日の月曜日は試飲会へ。

北海道ナチュラルチーズ・コンシェルジュ『チーズのこえ』さん主催の

『北海道余市町のドメーヌたちのワイン試飲会』

へお邪魔してきました。

ワインの作り手は

’ドメーヌ タカヒコ’曽我貴彦さん

’ドメーヌ アツシ スズキ’ 鈴木淳之さん

ナビゲーターは

’わだえみワイン塾’わだえみさん

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なんともじんわりと身体になじむような綺麗なワインとそれに寄り添う国産チーズ。

感動もののおいしさでした。。。

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ドメーヌ・タカヒコの曽我サンは私の大学時代の研究室の先輩。

イロイロお話ししたかったのですが熱狂的なファンでごった返す中、

写真を一枚とって、バレンタインのチョコレートを渡すのが精一杯!(笑)

でもきっと私たちの気持ちは伝わったはず?!

いつか三島に来てくれる事を願っています。。。

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ターブルには少ないですが曽我さん兄弟のワインも眠っています。

リストには載せていませんが気になる方はシェフか由紀までお問い合わせくださいね。


レーズンサンド

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今年もバレンタイン用のチョコレートギフト

たくさんのご利用ありがとうございます。

プレゼント用としてだけでなく、

自分へのご褒美に楽しんでいただけたようで嬉しく思います。

最近は年のせいか、こういったイベントを終える度にホッとしてしまって

次へむかっていくのに力がいります。

その辺は若いスタッフに背中を押してもらいつつ、

日々丁寧にやっていきたいと思うこの頃です。

というわけで

お待たせいたしました、レーズンサンドおつくりします(笑)

5本入り、1200円です!


2月7日(火)

本日2/7(火)ディナータイムは 都合によりお休みさせていただきます。 ご迷惑をおかけいたしますがご了承ください。。。


2月のはじまり

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世の中、チョコレート色になっていますね!

ターブルでもギフト用のチョコレート菓子の店頭販売はじめました。

少量づつ仕込んでおりますので新鮮さが取り柄です(笑)

よろしければご利用ください。

また、2月限定のブイヤベースコース始まっています。

毎年好評のコチラのコース、具だくさんのブイヤベースがとってもおいしいので

是非お試しください〜!


1月も終わり、臨時休業

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穏やかな日〜

きのうまでつぼみだったこぶしがほころびはじめました!

店内は温室のようにあたたかです。

1月最後の週末、本日はのんびりとしたランチタイムで

こんなに暖かくてはチョコレートの気分じゃないな、

と思いながらも甘い香りに包まれ幸せな仕込みをしております。

2月2日よりバレンタインギフトを店頭販売いたします、

どうぞよろしくお願いいたします。

    *

定休日と合わせまして

1月30日(月)、1月31日(火)、2月1日(水)

臨時休業させていただきます。

申し訳ありませんがどうぞご了承ください。。。


Oublier 開店します

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長い間、

シェフをサポートしてくれていた北川氏が
独立しご夫婦でお店をはじめます。
(以下、オープンのお知らせより引用)
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2017年1月27日、沼津市大手町に小さなお店をオープンします。
”le temps Oublier" ル・トン・ウブリエ=時間をわすれて
僕達なりのフランス料理と自然はワインのマリアージュが愉しめるお店です。
大切な誰かと、時間をわすれてゆっくり過ごしてください。
                     北川 友章 さやか
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      *
また、楽しみなお店がふえました。
(シェフは心配で仕方ない様子)
皆様、よろしくおねがいいたします!
      *
Oublier(ウブリエ)
静岡県沼津市大手町2−3−18
055−913−2315
ランチ 11:30〜13:30(L.O.)
ディナー18:00〜22:00(L.O.)
月曜定休


ラングスティーヌ

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ピカピカのラングスティーヌ、入荷しています!

今週金・土・日で売り切れ御免です。


ヴァレンタインギフト 2017

お待たせいたしました

ヴァレンタインギフトのお知らせです
出来立てを召し上がっていただきたくおもいますので
それぞれあまりたくさん作れません。。。。
ご面倒ですがご予約いただければお取置きしておきますので
よろしくおねがいいたします!
販売期間 2月1日〜14日(13日定休日)
    *
GIFTa : ティグレ3個入り ¥600(お日持ち10日)
     チョコチップ入りのフィナンシェ生地にとろり、ガナッシュ。
     トースターで軽く温めると中のチョコレートがとろりとしてさらに美味!

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GIFTb : クロッカン2種 ¥500(お日持ち30日)
 白/ヘーゼルナッツキャラメリゼ+クッキー+ホワイトチョコレート
      黒/アーモンドキャラメリゼ+オレンジピール+スイートチョコ

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GIFTc : プリュノーフーレ2粒 ¥900(お日持ち15日)
 アジャン産大粒プルーンをコニャックに漬け込みガナッシュを詰め、
     ミルクチョコレートとココアでコーティング(お酒が効いています)

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GIFTd : フォンダンショコラ4個入り ¥1200(お日持ち7日)
 おなじみのデザート。トースターで焦げないように焼いて召し上がってください

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GIFTe : フロランタンショコラ3枚入り ¥900(お日持ち30日)
 カリッとしたアーモンドのヌガー+ビターココアサブレ+スイートチョコ

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GIFTf : あくまの涙 12㌢¥2000(お日持ち5日 要冷蔵・要予約)
 濃厚なチョコレートケーキ(マカロン付き)あくまも泣くほど美味しい?!
コチラのケーキは2月10日〜14日の間 日にち指定でご予約ください

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2月限定 ブイヤベースコース

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毎年ご好評いただいております、ブイヤベースコースを

今年も2月限定でご用意いたします。

是非この機会に、召し上がってみてください!

ルイユやグリュイエールチーズをたっぷり溶かし込んで

熱々を食べる きっとやみつきになります。。。

お一人様¥6000(+税)

(二人前からのご用意です)

*ローストビーフサラダ

*ブイヤベース(魚・ホタテ・オマール・・・・)

*ブイヤベーススープで煮込んだ黄金パスタ

*苺のミルフィーユ

*パン・コーヒー


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