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2008年4月16日

たけのこ

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昨日の夕方に大きな筍をいっぱいいただきました!ギャルソンの栗原さんのおうちからの差し入れです。栗原さんのおうちのあるところはいわゆる箱根野菜がいっぱい取れる場所。ニンジンとか、大根とか、青梅とか・・・おすそ分けしてもらってはありがたく使っています。

東京ではみんながほしがる高級食材の箱根野菜。ここではとびきり新鮮な「採りたて」を味わうことができて、あ~幸せ。まずはアク抜きしておいてシンプルにステーキで、たっぷり。なんともいえない春の強さを感じます。いつもは季節的にありえない組み合わせの牡蠣とも相性よし。ことしはまだ花見牡蠣があるのです!

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