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2008年4月30日

バター

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品薄なバター、結構深刻です。そんなときは作ればいいか!

お菓子の材料から手作りなんて、フランスの一流店のよう。でも、やっぱり大量に使う材料としてのバターまでは残念ながらできないですけど。

ダイレクトに味わうのには新鮮なバターは格段。昔買ったその名も「バター工房」という小さな機械をとりだして作ってみました。    1回100MLの生クリームで40gのバター。3分で出来上がります!手作りのジャムとあわせたりいろいろ楽しめそうです~。

副産物のバターミルクでスコーンでもつくろうかな。

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