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2008年7月20日

成金豆

夏はどうしても和菓子に魅力を感じてしまう・・・。

和菓子の要素を取り入れたデザートをつくったりもしたけどどうも「いけてない」。やっぱり職人が作ったものをいただくにかぎります。うちでは時を選ばず行われるお茶会で、いつもはコンペイトウ。時々上生菓子を。

母のおみやげの定番、伊豆大川駅前の「清月堂」さんの成金豆は絹さやをかたどった美しい半生菓子です。伊豆に遊びに来たらぜひ召し上がってみてください!少しシュールなサザエの形をした最中もお薦めです。


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