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2008年8月29日

潮騒ムール

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秋の味、岩手県宮古湾の大粒ムール。今年も入荷しました。その名も潮騒ムール。

ダイレクトに味わってほしいからレモンを効かせたにんにくパセリバターでブルギニオン風に。

バターと一緒にパンに乗せて召し上がってください、ムールの見方が変わります・・・。

こちらは10月いっぱいまでの短い期間の食材ですのでどうぞ楽しんでください。

夏の味、ガスパチョ、マスタードアイスもあと少しです。

9月1日から4日は夏休みになります、今週末はまだお席に余裕がありますので

皆様のお越しをお待ちしております。


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