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2008年11月29日

クリスマスケーキ

ターブルミディネットはケーキ屋さんではないのですが、私が勝手に昔から進めていたお菓子屋さん[アンコリー]の流れで今年も少しだけ、クリスマスケーキを販売します。

ふつうのデコレーションケーキは、ツマンナイという理由でいつもフランスっぽいものをご紹介してます。

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栗のビッシュドノエル。シンプルにしようと思っていたのですがメレンゲで飾りを作っているうちに遊び心がムクムク・・・本番ではもう少し派手にデコレーションされます!

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ガトーオペラ。こちらはすっきりと大人顔にします。ジョコンドカフェ、ヘネシーを効かせたコーヒーシロップ、クレームカフェ、ガナッシュ、と濃い素材が10層も重なっています。

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そしておなじみキッシュ。温めてお召し上がりください。

おかげさまで予約順調、ビッシュドノエルはのこりわずかです。

詳しくはこちらから。

そうそう、シュトーレンも今日焼き上がりましたので12月1日より販売しますね。


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