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2008年12月26日

ありがとうございました

今年のメインイベントのクリスマスを終え、一年をふりかえってみると

店としてやっと「一歩」ふみだせたように思います。

反省する点も多いにありましたがいろいろな方にご指導していただいたり、いままでは全くかかわりのなかった事に参加させていただいて新しい経験をしたりと料理以外のことでも成長できた一年でした。

それは自分たちや店にとっての厚みになり、これからそれを重ね続けることでゆるぎない安心感のある店に成長していくのだと気づくことができました。

まだまだやっと一歩。これからもじっくりと進んでいきたいと思います。

数ある店の中からターブルミディネットを選んでくださり、クリスマスケーキをお買い上げいただいたお客様、ディナーやランチにいらしてくださったお客様、本当にありがとうございました。

お断りしてしまったお客様にはご迷惑をおかけし、申し訳ありませんでした。

今年は30日の昼までの営業となります。あと少しですが皆様のお越しを心よりお待ちしております。


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