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2009年1月8日

寿司

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多くの方からの評判を聞いて以前から訪れたかったお寿司屋さん「匠」。

沼津の市民文化センターの近くにあります。先日、プチ新年会でお邪魔してきました。

5席しかないカウンターは特等席。この日はおまかせでお願いしてあったので心おきなく楽しんできました。

御海苔やシャリ、醤油、ガリなどがネタと同じくらいの存在感があってとても美味しく・・・バランスのとれたお寿司に心から満足でした。

シェフとおない歳の大将と女将さんのお話は同じ職人として良い刺激になり、とても楽しい時間を過ごして 今年もがんばろう!と気合いを入れたのでした。

近ぢか、新海苔が入るそうです、これまた楽しみ。

お二人でやっているお店ですので時間のあるときに予約をしてお出かけした方が良いかと思います。

鮨処 匠[TAKUMI]

沼津市御幸町18-6

055-933-1772


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