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2009年3月15日 (日)

日々

店の営業がなくなってからほぼ一ヶ月。

毎日なにかと忙しくさまざまなお仕事、をしていますがはっきり言って専門外。気疲れします。

今しかできないことをやろう、今やるべきことをやろう、と言い聞かせていますが

やはりココロとカラダが求めるのは

「フランス料理を作る」

というただただ単純なこと。

ずっと、10数年、料理をつくることが日々の普通。

シェフは少しストレスがたまってきているようです。

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