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2009年11月12日

スモークサーモンと野菜のテリーヌ

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こってりとした料理がおいしい季節です。

メイン料理で思う存分楽しむためには、

前菜はさっぱりとしたものを選びたい、、、

と近頃は思うようになりました。

そんな方がいらっしゃる時はお薦めできるように

10種類の野菜とスモークサーモンを使ったテリーヌを用意しました。

美しい配置を決めるのに何回も仕込みなおしていましたので

ほんとうにきれいに仕上がっています。


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