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2009年11月25日

ノエル ’09

ボージョレーヌーボーが終わり、

店はいよいよクリスマスにむけ走り出しました。

きらびやかな時期・・・わくわくしますね~。

そしてあわただしい12月に入りますが

一年を振り返って、友人や家族、パートナーや仲間と笑いあって過ごせたらなによりですね。

お問い合わせいただいていますクリスマスメニューを

お知らせ致します。

12月23日・24日・25日 クリスマスディナーコース

(期間中ランチタイムはお休みをいただきます)

お一人様10,500円(税込・サ5%別)

*宮古湾、大粒牡蠣のオルロフ風

*エゾ鹿と木の実のパテ

*ランド産フォワグラの温かいフラン、トリュフ入りコンソメ

*鮮魚と里芋のオーモニエール、ほたて、タラバ、ウニとともに

*国産、コルヴェール(青首鴨)のロティ、ソースサルミ

*フロマージュブランのムースと苺

*ガトーマロン’09

*プチフール、カフェ

(仕入れの都合により変更になる場合がございます)

シェフが毎年こだわっているメイン料理のコルヴェール、

今年も夏ごろから予約して業者の方に確保してもらっています。

いつもの鴨とは違う風味、滋味あふれる肉質におどろかれることと思います。。。

是非いちどお試しください!

(苦手な食材がある方は予約時にお知らせください)


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