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2009年11月29日

宮古湾のひとたち

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もう3年もお付き合いをさせていただいている、宮古湾の牡蠣生産者の山根さん。

先日、やっとお会いすることができました。

おなじく宮古湾のほたて貝生産者の方、販促の方と3人で

ムール、牡蠣、ほたてづくしのランチを召し上がっていただきました。

きちんとおいしさを表せているか、けっこう緊張します。

いろいろな専門的なお話を伺い、愛着が湧き、

よりいっそう自信をもってお勧めできるお皿になることでしょう。

山根さん曰く、今年の牡蠣は特別においしいそうですよ。

まだまだ小粒なのでまずはスープにしていきます。あたたまりに来てください!


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