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2009年12月20日

蝦夷鹿のパテ

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試行錯誤の末、完成した蝦夷しかのパテ。

少し大きめに切った鹿が存在感あります。

ナッツやフォワグラがアクセントになり、

ジェニエーブル(ねずのみ)の香りも良く合います。

・・・着々とすすんでいます、クリスマスの準備。

23日はカウンターのみ、25日はテーブル席があと1席となりました。

24日はまだ少し余裕があります。

ターブルのクリスマスは意外と、カップルだけではなく、

御家族やお友達グループにも人気があります。

どうか楽しいクリスマスになりますように。。。

ご希望の方はお早めにご連絡くださいね。


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