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2010年3月18日

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さくらが咲き始めたようですね。

花の香りのするスウィーツは多々あるけれど、

いちばんしっくりくるのが桜でしょうね~。

日本人です。

桜のメレンゲをつくりながら

子供のころ好んで食べた「三島桜」という和菓子を思い出しました。

カステラっぽいしっとりした生地に白あん、桜の花の塩漬けが乗った

四角いお菓子で

おいしいうえにパッケージがイイ、と子供ながらにおもった記憶があります。。。


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