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2010年8月 5日 (木)

玉ねぎの冷たいスープ

Img_3980

父が玉ねぎをいっぱい作ってくれたのに・・・

こう暑いとやっぱりオニグラは人気がありません。

と、いうわけで

冷たい玉ねぎのスープです。

まっ白いスープに

マスタードでアクセントをつけた青ダイのタルタルをしき、

さっぱりとしたお野菜をヴィネグレットで和えて添えました。

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