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2010年8月31日

トマトファルシー

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フランスのお惣菜、トマトファルシー(トマトの肉詰め)。

お肉屋さんで生の状態で並んでいて

おうちで調理して食べるのが一般的です。

9月19日に開催するお菓子&料理教室では

こちらをシェフがデモンストレーションします。。。。

ピラフを炊いて添えると

トマトとお肉の旨みが溶け込んだスープがさらさらとしていて

まるでお茶漬けのようです。


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