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2011年1月8日

メニュー会議

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お正月明けると気分は一気に春!ですからね。

(写真は春らしからぬムーレット。私が食べたいだけです。)

いつものメニュー会議。

シェフとふたり、あ~だこ~だと言いながらなかなか決まらないのが常です。

シェフが一生懸命考えたメニューをだいたい私にダメ出しされるのが常です。

まあ、遠慮なく言える人がいないといけませんからね・・・。

もう少ししたらお出しできるようになるのでそうしたらご案内します。

もっとビストロらしく、素直においしいと思えるようなお皿を

丁寧に作り上げていきたいとおもいます。

そして今年1年の計画をざっくりと決めました。

(予定通りに行くことはまずあり得ませんが。)

毎日楽しく、できればいいなあと思います。

そしてスタッフ募集です!

自転車か徒歩で通勤できる人、サービス業が好きな人、フレンチが好きな人、

お気軽に問い合わせてください。


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