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2011年1月23日

トリュフコース

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1月29日(土曜日)ディナータイム、1日限定の

「黒トリュフコース」 お一人様10000円(税込サ5%別)

高価な品ですので興味のある方は・・・どうぞ~。 かなりお得です。

卵より大きな素晴らしい黒トリュフを存分に楽しめるコースになっています。

アミューズ:トリュフの香りのスクランブルエッグガトー仕立て

       トリュフのジュレを重ねて

前菜   :トリュフとじゃがいも、鴨のコンフィのテリーヌ

スープ  :フェスティバルレギューム(コンソメスープにお野菜とトリュフ)

メイン   :フォワグラと牛フィレのキャベツ包み トリュフソース

デザートとお茶


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