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2013年3月20日

嬉しい便り

ターブルでも多くのファンがいる、宮古湾の花見牡蠣。

3.11の震災の時には、津波で渦をまく宮古湾の映像が何回も
映し出されて・・・。
すべて流されてしまったけれど
生産者の山根さんは奇跡的に生存していて、
「なんとか生きています。」と知らせてくれたっけ。
それから2年。
今日、ターブルには立派な花見牡蠣が届きました。
Img_5291
何の知らせもなく、突然届いた牡蠣!
まだまだ安定した収穫はできないようですが
その大きさは十分すぎるほどで、
山根さんをはじめとする生産者の皆さんの苦労と努力を思うと
胸が熱くなります。。。
ありがたく、感謝していただこうと思います。
運良くターブルで入荷があるときには、メニューにも載せて
お客様にも春の牡蠣を楽しんでいただきたいとおもっています!


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