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2013年7月25日

奥野田ワイナリーの中村さん

先日、雨の山梨を訪ねて来ました。

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お目当ては「奥野田ワイナリー」!
何度かお会いする事があり、ターブルでも時々グラスで提供している
ワインの生産者。
今、めきめきとその力を発揮しつつある国産ワイン。
数あるワイナリーの特徴も色々、そして評価もさまざまですが
悪い先入観は横においといて(笑)
新しい目で見ていただきたい。
自家栽培畑でのブドウを使った小規模なワイナリーでは
「世界に通用するワインを」を合い言葉に
細やかなたゆまぬ努力と情熱、その土地とその年の天候に身を委ねて
まさしく人生をかけて地に根を張るワイン作りをしている事実。。。
フランスを始め、
各国のワインとはその気候や土壌、歴史もまったくちがうのですから
くらべることは意味がありません。
ただ、
日本の農作物としてのブドウでつくられたまじめなワインを飲むのは
日本人の体にも合うのでは?と思えるようになりました。
そして生産者たちとお会いし、人生観にふれ、
ワインが身近にあるフランス料理店の私たちだからこそ
お客様にお伝えできることがあるのではないかと素直に思うのです。
中村さんの熱い気持ちが心地よい一日でした。
ありがとうございました。
ターブルでは中村さんご夫妻を招いてワイン会を企画しておりますので
是非この機会にさまざまな奥野田ワインを楽しんでいただきたいと思います。
また、今回はいっぱいテイスティングさせていただいたので
それぞれのワインと相性の良いお料理をシェフにお願いする事ができました。
夏の暑さがコタエル時期ではありますが、
まじめなワインとまじめなお料理をたくさん楽しんでいただきたいです!
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8月10日(土曜日)18:30〜
会費お一人様10000円(税サ込み)
定員14名・ご予約はお早めにどうぞ〜。
ターブル・ドゥ・クドウ
055−941−5678
*昼間は広小路のワルツさんで中村さんのお話会があるそうです!
 (要問い合わせ)


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