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2015年4月22日 (水)

リュバーブ

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これが到着すると初夏がはじまる、と感じさせる素材。
『リュバーブ』=ピンク色の大きな蕗のようなお野菜?果物?です。
リンゴと合わせてとろりとしたジャムにしたら
クリームチーズとサクサククッキー、カルダモンの香りをプラスして
甘酸っぱいデザートにしました。
      *
ゴールデンウィークの6周年イベントでは
違うスタイルでご提供したいと思います。。お楽しみに〜

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