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2016年9月7日

残暑

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厳しい暑さが続き、夏バテ気味の方もいらっしゃる頃でしょうか。

そんな時でも不思議なもので、

この季節にはこっくりとした料理がたべたくなります。

鴨ムネ肉にフォワグラといちじくを合わせ、

バルサミコと焦がしバターの香り高いソースでまとめた一皿。

ワインがすすみます。


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