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2016年9月21日 (水)

パンデピス

Fullsizerender2

数種のスパイスとはちみつをたっぷり使ったアルザスの素朴なパン

ライ麦粉を使用し、密な食感に仕上げたパンは周りをラム酒のアイシングで仕上げます

薄く5ミリほどにスライスして、これまた薄〜く1ミリほどにスライスした

バターをのせて食べるとやみつきです

レストランではフォワグラのテリーヌと合わせワインと一緒に!がベストマッチです☆

アルザスというとクグロフのほうを思い浮かべがちですが

あまりなじみのないお菓子もご紹介していけたらいいなと思います。

是非お試しください!

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