お知らせ

12月のお知らせいろいろ

Img_5053

クリスマスランチ&ディナーのメニューが決まりましたので

おしらせします〜

クリスマス*プリフィクスランチ(23日残席わずかです)

12月22日(金)〜24日(日)

アミューズ・前菜・スープ・メイン・デザート

¥3500(+税)選ぶお皿により、プラス料金がかかります

<前菜>4種類の中からひとつお選びください

■ウニと人参のムース コンソメジュレを重ねて

■毛ガニとアボカドのタルタル フレッシュトマトソース

■駿河湾手長エビのグリル、半熟卵とキャビア添え +800円

■サラダグルマン

(フォワグラのテリーヌ、パテ、生ハムなどの具だくさん贅沢サラダ)+800円

<スープ>

本日のポタージュスープ

<メイン>4種類の中からひとつおえらびください

■本日の鮮魚のポワレ バルサミコソース季節野菜添え

■地養鶏モモ肉のロースト

■国産牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニ トリュフソース +1500円

■蝦夷アワビ、オマール、ホタテ、つぶ貝のヴォルオーヴァン(パイケース詰め)

                            +1500円

<デザート>

ガトーオペラ&苺のスープ仕立て 練乳アイス添え

    *

    *

    *

クリスマススペシャルディナー・残席わずかです☆

12月23日(土)・24日(日)

¥10000(+税、チャージ)

■小さなアミューズ7種

■毛ガニとアボカド、キャビアのタルタル

■トリュフ入りブーダンブランのパイ

■蝦夷アワビ、オマール、ホタテ、つぶ貝のタンバル仕立て

■原木椎茸、里芋、白身魚、生ハムのオーモニエール

■国産牛フィレ肉のポワレ

■ガトーマロン’17

■マカロンショコラ

    *

    *

    *

お休みのお知らせ

12月 4日(月)貸切

12月11日(月)定休日

12月18日(月)定休日

12月25日(月)ランチタイム通常メニューにて営業します(夜は貸切です)

年末12月28日(水)まで営業

年始 1月 6日(土)から通常営業致します。

    *

    *

    *

フレンチ3段おせち¥30000(税込み)

12月31日 11:00〜15:00 店頭にて引き渡し

たくさんのお申し込みありがとうございます。

あと少しお受け出来ますので

どうぞよろしくおねがいいたします!

    *

    *

    *

年賀用レーズンサンド¥1200(+税)

お日持ち7日、要冷蔵、12月31日 店頭にて引き渡し

年始のご挨拶にご利用ください(要予約)

    *

    *

    *

もりだくさんのご案内となってしまいした

みなさまのご予約おまちしております!

055−941−5678

続きを読む "12月のお知らせいろいろ"


フレンチおせち

Img_4967(去年の写真です)

おせち料理、たくさんのお問い合わせありがとうございます。

内容がほぼ決まりましたのでお知らせします〜

(仕入れの都合により変更する場合もございますのでご了承ください)

     *

     *

*いちの重

 ・ローストビーフとゴボウのガストリック

 ・蒸しアワビと百合根、金柑、トマトのサラダ仕立て

 ・つぶ貝のブルギニオン(トースターで焼いてください)

 ・オマール海老のグラチネ

 ・2種類のパテ

*にの重

 ・豚肉のリエット

 ・フォワグラと白レバーのムース

 ・スモークサーモンとキャロットラペ

 ・ロースハム&鴨ムネ肉の燻製と里芋テリーヌ

 ・毛ガニとアボカドのタルタル、キャビアを敷き詰めて

 ・ミモレットとオリーブ、サラミのマリネ

 ・ホタテの燻製とレンズ豆のサラダ

 ・エビとたこの旨煮

 ・牡蠣のオイル漬け

*さんの重

 ・フルーツロールケーキ

 ・レーズンサンド

 ・ガトーオペラ

 ・ティグレ

 ・干し柿の白あんバター

     *

     *

おひとつ¥30000(税込み)

ターブル・ドゥ・クドウ店頭にて引き渡し

12月31日 11:00〜15:00

055−941−5678

    *

    *

ワインやシャンパンに良く合うフレンチおせちです。

全て手作りで保存料など使用せずご用意いたしますので

12月31日〜1月2日のうちに召し上がってください

(要冷蔵)(数量限定)

本日DM送らせていただきました。

皆様のご予約お待ちしております!


日曜ランチ

Photo

お知らせそびれていましたが

10月より日曜日ランチ再開しております。

よろしくおねがいします。

    *

    *

年末(特に12月)の週末は団体様の予約が多く、

ビストロらしい賑やかな季節となります。

それはそれで楽しいのですが

静かな時間がお好きな方はやはり平日をおすすめします。

お時間の許すのならぜひ、ゆるりとお越しください。

   *

   *

フレンチおせち3段¥30000

12月31日 11:00〜15:00

引き続きご予約承り中です。

こちらもよろしくおねがいします。

055−941−5678


お知らせとお詫び

Fullsizerender2

いつもご来店ありがとうございます。

今日は年末&年始のテイクアウト商品のご案内です。

少し気が早いように思いますが、去年末からずっと考えてきましたので

早いうちにお知らせしますね。

大きく変わるところは、クリスマスケーキ&オードブル&オニグラの

テイクアウトをお休みするところです。。。。

毎年楽しみにしてくださるお客様の顔を思うと心苦しく、

求めてくれる人がいるのにそれに応えないなんて間違っているのではないかと

長いこと迷いに迷って考えて考えていましたが、

人手不足により今年はいちどリセットする決断をしました。

また、再開することを目標に頑張りますのでなにとぞご了承下さい。

      *

      *

それでは〜

気を取り直して年末年始のテイクアウト商品のご案内です!(価格は税別)

①シュトーレン¥1500 

②ティグレ3個箱入り¥600 

③フロランタンショコラとケークオフリュイのプチギフト¥500

④シュトーレンと小菓子、テテリアさんの茶葉の詰め合わせギフト

    ¥3000(限定30セット)

以上4点は、12月には店頭にて販売しますのでお買い物だけでも

お気軽にご来店ください。

当店の食後のお茶でもつかっているteteriaさんの茶葉はすばらしいので

是非おうちでも味わってほしい!と今回ギフト用におねがいしたところ、

アッサムとCTCミルクの2種類をティーバッグにして頂けるとの事。

嬉しいです!

我が家でも毎朝ミルクティを淹れてたっぷり飲みますがホント、

幸せになるんですよ。おすすめします!

⑤3段フレンチおせち ¥30000(税込み!)

 毎年好評頂いている、おせち。今年もブラッシュアップしてご用意します。

 クリスマスケーキでご用意出来ない「ガトー・オペラ」をおせちに組み込もうと

 試行錯誤しています。

 内容については改めてご案内致しますが、全て手作りで調理しますし、

 フレッシュな食材を多く使用いたしますので

 大晦日、元日、2日で召し上がっていただくことをおすすめします。

 ワインやシャンパンにぴったりです。

 12月31日 11:00〜15:00

 ターブル・ドゥ・クドウにて引き渡し

 こちらも数量限定でのご用意です。ご希望の方はお早めにご予約ください〜。

⑥お年賀用レーズンサンド¥1200(+税)

 おなじみ、レーズンサンド。5本入りです。

 こちらは冷蔵商品で消費期限が7日と短い為、

 12月31日 11:00〜15:00の引き渡しとなります。

 それ以外の日にちをご希望の方はご相談ください。

⑤、⑥は完全予約制です。よろしくおねがいします。

      *

      *

      *

このようなお知らせをするとはやくもカウントダウンが始まりそうな

気がしてそわそわしますが、まだ10月でした

ひとつひとつ確実にやっていきましょう。(自分へのメッセージ 笑)

      *

ご予約・お問い合わせ

ターブル・ドゥ・クドウ

055−941−5678


APPLE GUERRILLA

Fullsizerender

来週いっぱい三島の各店舗で行われる、アップルゲリラ。

老舗のフルーツ屋さん『さいとうフルーツ』さんの企画で

当店も参加させていただきます!

長野から届いたぴちぴちのリンゴを使った料理。。。

試行錯誤したそれぞれの店の作品を全部食べてみたい〜

    *

    *

当店では期間中(10月17日〜22日)

アミューズとして

リンゴをつかった3種のつきだしをご用意いたします。

また、余裕があれば

『リンゴのシナモンロール』を店頭販売いたします。

お楽しみに☆

Fullsizerender1

Img_4944


10月9日(月・祝)パティスリーアンコリー 追記

Img_4893

いよいよ、明日にせまってまいりました。

『1日限りのお菓子屋さん 〜パティスリー・アンコリー〜 』
お天気も良さそうです。みなさま、ゆるりとご来店下さいませ。
去年の反省を交えながら、何点かお願い&お知らせをいたします。
   *
   *
①オープンは11:00となります。(お間違えのないようおねがいします)
②当店駐車場がございません、
 申し訳ありませんが駅周辺パーキングをご利用下さい。
 祝日につき、駐車場も混み合う恐れがありますので乗り合わせてお越し下さい。。。
③万が一、オープン前に列が出来た場合は10:30より整理券をお配りします。
 その場合、状況を見て入場制限をする事もありますのでご了承下さい。
④商品のおとり置きはひかえさせていただきます。
⑤できるだけたくさんの商品を揃えるつもりでおりますが
 売り切れ次第終了となりますのでご了承下さい。
   *
   *
さあ、はりきってお作りします。
楽しいイベントになりますように。。。
よろしくおねがいします〜

Img_4895

カスクルート用のプレロティ!


10/9 (月・祝)アンコリー

Img_4874

あと10日後にせまってまいりました。

『〜アンコリー〜1日だけのお菓子屋さん』どうぞよろしくお願いします!

今回ご一緒させていただく

「パン・アイハラさんご姉妹」、「苔玉販売・有賀千佳さん」

お二方も着々と準備を進めてくださっています。頼もしい〜

私たちも去年のラインナップをみなおして

より良い品揃えを目指して調整しています!

お昼時に楽しんでいただけるように軽食を増やしますので

フリースペースにてお楽しみ下さい。

カスクルート(アイハラさんのバケット使用)2種や

デミソースバーグを挟んだミニハンバーガー、

グリュイエールチーズたっぷりのクロックムッシュ、

サラダニソワーズ(ニース風具だくさんサラダ)、

いつものヒレカツサンドも。

ご来場数が想像付かないのですが、

オープン時(11:00)には混雑が予想されます。

去年よりたくさん、ご用意するつもりでいますが売り切れの際はご容赦下さい。

また、混乱をさけるために おとり置きはいたしませんので合わせてご了承下さい。

年に一度のイベント、スタッフも仲間も楽しい日にしたいと思っておりますので

皆様もどうぞゆるりと、余裕を持ってご来店ください。

良い香りに包まれて楽しい幸せな気分でお過ごしいただけるよう

スタッフ一同心がけてお迎えしたいとおもいます。

       *

日時:10月9日(月・祝)11:00〜15:00

場所:三島市文教町1−9−11 Z会文教町ビル南1階

   ターブル・ドゥ・クドウ

   055−941−5678

*駐車場の用意がございませんのでご迷惑をおかけします。。。

 三島駅北口周辺の有料パーキングをご利用下さい。

(Z会ビル稼働日ですので、ビル北側の正面入口から南側(当店・線路側)に

 通り抜け出来ます。ビル北側正面玄関の道挟んで向かい側に

 大きめのコインパーキングがございます。そちらが便利かとおもいます)


おやすみありがとうございました

Fullsizerender

長いお休み、スタッフたちはそれぞれ有意義な時間を過ごしていた様子。

私たちもいつもは遠くて会えない家族とあったり

子供たちとキャンプに行ったりと、なにげない幸せな時間を過ごしました。

後半は三島に戻り、仲間の店におじゃましたり

秋に予定しているイベントの打ち合わせをしたり。

楽しい事、いっぱい考える時間が持てましたのでワクワクでいっぱいになりました!

明日29日(火)より、通常営業いたします。

よろしくおねがいします〜。

*正社員スタッフ引き続き募集中です

055−941−5678


お休みいただきます

明日8月20日〜28日まで

夏期休暇でお休みをいただきます。
皆様にとってより良い店となるよう、リフレッシュしてきます!
ご理解の程よろしくおねがいします〜

Img_4772


祭りのあと

今日は8月18日。

三島人は3日間の三嶋大祭りが終わると同時に夏も終わり、
という感覚で子供の頃は少し切なくなったはず。。。。
     *
お祭りにはたくさんのご来店を誠にありがとうございました。
通常のレストラン営業よりもたくさんの人とお話できるので
わちゃわちゃしますがその分たくさんの刺激をもらうのが
イベントの良いところ。
お祭りも外から見ているだけではなく、実際に参加すると
なんだか心に響きますよね。
三島のお祭りは、しゃぎりや様々なパレードなどで子供たちも参加する行事が多くて
きっと夏の良い思い出となったことでしょう。
そんな幼い頃の経験が大人になってからの地元お祭り愛につながるのでしょうね、
朝早くから夜おそくまで大変だ〜といいながらも嬉々として
お祭り準備に励んでいる大人たちはすごく楽しそうでした!
私たちも朝早くからスタッフ総出でお祭り準備、大変だ〜といいながらも
みんなで楽しく過ごしました。良い思い出(笑)
ありがとうございました。また、来年!
    *
    *
8月18日(金)通常営業
  19日(土)通常営業
  20日(日)
   から   夏期休業
  28日(月)
    *
    *

Fullsizerender

大岡信ことば館の特別展示期間中のカフェタイムも
19日までとなります。
ご利用ありがとうございました〜。
    *
    *
引き続きスタッフ募集中です
よろしくおねがいします!
055−941−5678


より以前の記事一覧